陳皮是一種中藥材，又叫橘皮、紅皮、黃橘皮等，在福建、廣東、廣西、浙江、江西、湖南、四川等地均有產業。

　　陳皮其實就是柑橘的果皮，經過一番工藝處理后成為陳皮，而新鮮的橘子皮是不能稱為陳皮的。

　　陳皮的藥用價值在《本草綱目》中有所記載：療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水……

　　陳皮不僅是藥材，還可以用作食材調味去腥，也有人制成陳皮粥，口感甜潤、香氣顯著，還有人用陳皮泡茶。

　　近年來陳皮價格節節攀升，據悉20年陳皮2019年售價2000元，如今售價3000元，漲幅約50%。

　　正所謂，一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金。

　　陳皮工藝流程復雜，需要經過原料篩選、開皮、燙漂、瀝干、翻皮、烘干等流程加工而成。烘干多以自然晾曬為主，不過容易受到天氣要素的影響。連續的陰雨天影響陳皮的晾曬，導致出現發霉，降低品質。

　　柑橘對土壤適應廣，年降雨量在1000～1500毫米，相對空氣濕度需要達到75%左右，土壤含水量需要達到60%～80%，土壤PH在5.5～6.5之間，適宜的氣溫是23℃～29℃，當氣溫下降到12℃以下或超過40℃時，植株會停止生長。

　　不管是柑橘的生長還是陳皮的晾曬，都要依賴氣象條件。

　　風途科技農業氣象站屬于民用氣象站，可實時采集氣溫、濕度、土壤水分、風速、風向等氣象要素，然后通過通訊模塊將數據傳輸到云平臺，通過網頁或屏幕展示數據，供決策分析。